Posted by: admin февраля 10th, 2025

Что насчет цен на говядину?

В сентябре 2023 года мы рассмотрели высокую цену на говядину и то, как большое правительство плохо влияет на американский семейный бюджет. С ростом фондовых индексов ситуация для потребителей говядины становится еще хуже.

В США цена на мясо для гамбургеров в прошлом году приблизилась к рекордному максимуму в 5,60 долларов за фунт. Всего 5 лет назад — до ковида — она составляла 3,88 долларов за фунт. С начала 1980-х по 2000 год средняя цена на мясо для гамбургеров составляла 1,50 доллара за фунт. Это означает, что за этот 40-летний период мясо для гамбургеров подорожало в четыре раза.

Хотя это кажется большим ростом — и это так — темпы роста лишь немного выше, чем, по утверждениям правительства, рост потребительских цен в целом за весь период, измеряемый индексом потребительских цен или ИПЦ. Таким образом, говядина оказалась довольно точным барометром воздействия политики правительства и Федеральной резервной системы на подрыв экономики домохозяйств. Самый быстрый рост цен на говядину и потребительских цен в целом произошел после расточительных расходов Трампа и Байдена на борьбу с COVID и, конечно же, после масштабного печатания денег Федеральной резервной системой в 2020 году.

Как и большинство предприятий, разведение крупного рогатого скота и связанные с ним предприятия столкнулись со значительным ростом расходов, в основном из-за инфляционных сил. Зерно, используемое для корма крупного рогатого скота, подвержено влиянию денежной инфляции. Произошел огромный скачок цен на зерно из-за ковидной денежной инфляции ФРС. Часто обвиняемые во вторжении России в производящую зерно Украину, цены на зерно на самом деле достигли пика примерно во время вторжения, выровнялись и даже впоследствии снизились по мере сокращения мировой экономики. Несмотря на то, что цены на зерно снизились, размер стада, должно быть, оказался под огромным давлением из-за ковидной инфляции, поскольку цены на зерно выросли, размер стада сократился. Потребление говядины также сократилось в период инфляционного сокращения после мирового финансового кризиса.

При относительно высоких ценах, а также снижении цен на зерно и размеров стада производители говядины временно находятся в выгодном положении, но потребители и другие участники цепочки поставок, такие как переработчики и оптовики, остаются недовольными. Это жесткий конкурентный бизнес, подверженный циклам неопределенности.

Другим в значительной степени незамеченным инфляционным воздействием на поставки говядины и цены является денежно-кредитная политика ФРС. ФРС подавляла процентные ставки в течение десятилетий и вызывала инфляцию цен. Они сделали это снова во время ковида на огромном уровне и только недавно попытались «нормализовать» процентные ставки.

Каждый агент по недвижимости, брокер, дилер и инвестор знает, что процентные ставки являются основным ключом к рынку недвижимости. Один из аспектов, который я исследовал в своей книге « Проклятие небоскреба», заключается в том, что искусственно низкие процентные ставки увеличивают спрос на покупку земли, и это приводит к росту цен на землю. Более высокие цены на землю означают, что часть земли, используемой для скота, могла быть куплена и переделана в другие цели или земля, которая могла бы использоваться для расширения разведения крупного рогатого скота, могла быть просто слишком дорогой для покупки и преобразования в производство крупного рогатого скота.

Можно выращивать крупный рогатый скот и говядину, имея очень мало земли, как это делают японцы. Однако, с экономической точки зрения, гораздо дешевле выращивать крупный рогатый скот на траве и пастбищах, если эта земля в избытке и близко к рынку. Вам понадобится гораздо меньше земли, если кормовая кукуруза и другие зерновые будут в избытке. Однако текущие обстоятельства таковы, что земли мало и она дорогая, а кормовое зерно также дорогое и может стать еще дороже. Оба эти рыночных условия в значительной степени обусловлены денежной инфляцией ФРС.

Я также подозреваю, что вмешательство правительства в интересах экологических террористов может играть свою роль. Это «злые» люди, которые считают, что коровьи пердежи — это катастрофическая проблема, и что мы все должны быть вынуждены следовать их личным диетическим философиям, таким как вегетарианство или веганство. Это, безусловно, парализовало отрасль в Европе, которая столкнулась с резко ограниченным потреблением и высокими ценами. Этому следует противостоять.

Говяжья промышленность, включая все секторы переработки и конечного продукта, также сталкивается с потребительской базой, которая испытывает снижение доходов с поправкой на инфляцию. В результате все меньше американцев даже утруждают себя тем, чтобы подойти к мясному прилавку, выбрать более дешевые куски говядины и выбрать свинину, курицу и другие более дешевые заменители белка.

Американская индустрия говядины переживает один из самых крупных двухлетних спадов производства говядины. Это будет иметь значительные последствия для всех, от потребителей до производителей крупного рогатого скота. Потребители столкнутся с более высокими розничными ценами, чем в 2023 году.

Потребление говядины на душу населения в США относительно снизилось с тех пор, как мы вышли из Бреттон-Вудского золотого стандарта, но за последние пару лет наблюдался значительный спад. С уменьшением размеров стада и заоблачными ценами этот спад вряд ли будет обращен вспять в 2025 году. Мы можем получить некоторое облегчение в среднесрочной перспективе, но я опасаюсь долгосрочного снижения питательности, которое диктуют текущие тенденции.

На основе моих собственных анекдотических свидетельств, высокая цена на говяжьи стейки и жаркое делает людей сварливыми. Это также подрывает здоровье, поскольку блюда из говядины очень питательны и обеспечивают высококачественный белок. Я лично не принимаю правительственную пиар-кампанию против говядины и масла.

Одно можно сказать наверняка: американцы следовали рекомендациям, но ожидаемые результаты не материализовались, скорее наоборот. Диабет и ожирение достигли рекордно высокого уровня. Смертность от сердечных приступов снизилась, но, несомненно, большая часть этого объясняется лучшим выявлением и лечением, сотнями тысяч операций шунтирования и стентирования каждый год и лучшими услугами неотложной медицинской помощи.

Есть ли волшебная палочка, которая решит проблему высоких цен на говядину, а также высоких цен на свинину и курятину? На самом деле да, начните с возвращения к золотому стандарту или, по крайней мере, не позволяйте ФРС таргетировать процентные ставки или увеличивать денежную массу. Устраните резкие колебания на рынке и сделайте инвестиции более уверенными. Во второй день освободите огромные площади федерально контролируемых земель и ликвидируйте программу по производству этанола, которая перенаправляет кукурузу в наш бензин. Мир на Украине и на Ближнем Востоке высвободит больше продовольствия и топлива для населения, и это приведет к улучшениям для людей, которых это напрямую затронет, и для населения мира в целом. Кроме того, приложите усилия для отмены экологических ограничений и откройте добычу нефти и газа, что снизит цены на сельскохозяйственную продукцию и удобрения, а также увеличит производство и рабочие места в целом.

Все это в совокупности привело бы к росту реальных доходов людей, значительному снижению стоимости говядины и стимулированию ее производства. В течение одного производственного цикла американская семья вернулась бы к своим еженедельным стейк-вечерам.

перевод отсюда

Помощь проекту (доллары) PayPal.Me/RUH666Alex

Любые валюты Boosty

blog comments powered by Disqus